تحوّل غير مسبوق في صناعة السكر… واقتراب مصر من الاكتفاء الذاتي كتب فتحي السايح في تطور يعكس تغيّرًا جذريًا في خريطة الإنتاج الزراعي والصناعات الغذائية، تتجه الحكومة المصرية إلى تطبيق سياسة حظر استيراد السكر المكرر مؤقتًا، بعد أن قفز الإنتاج المحلي من بنجر السكر وقصب السكر إلى مستويات غير مسبوقة خلال العامين الأخيرين. هذا التوجّه،