كتب فتحي السايح
كشفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء برئاسة الدكتور طارق الهوبي عن انه ووفقًا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات التابعة له فقد بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 4130 رسالة غذائية بإجمالي 185 ألف طن، صادرة عن 1400 شركة مصدرة، وقد شملت هذه الرسائل نحو 750 صنفًا من المنتجات الغذائية، تضمنت خضراوات ودرنات، ثمار وفواكه، محضرات من الخضر والفاكهة المحفوظة، دقيق ومنتجات من الحبوب ومنتجات غذائية متنوعة.
وافادت وفق التقرير الاسبوعي لمرصدها الاعلامي ان عدد أصناف الخضراوات المصدرة بلغ 34 صنفًا، بإجمالي كميات بلغت 50 ألف طن، حيث تصدرت البطاطا قائمة الخضراوات المصرية المصدرة خلال الأسبوع الماضي أيضًا بإجمالي 15 ألف طن، تلاها البصل بإجمالي 12 ألف طن، ثم الفاصوليا بإجمالي 7 آلاف طن.
كما بلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة 25 صنفًا، بإجمالي كميات بلغت 30 ألف طن، حيث تصدرت الفراولة قائمة الفواكه المصدرة خلال الأسبوع الماضي أيضًا بإجمالي 9 آلاف طن، تلتها المانجو بإجمالي 8 آلاف طن، ثم الرمان بإجمالي 6 آلاف طن.
وتصدرت سوريا قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع الماضي، تلتها كل من السعودية والسودان ومدغشقر وأمريكا وذلك من بين إجمالي 157 دولة مستوردة.
وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الأسبوع الماضي أيضًا بإجمالي 776 رسالة، يليه ميناء الإسكندرية بـإجمالي 558 رسالة، ثم ميناء دمياط بإجمالي 525 رسالة.
وفي إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة خلال الأسبوع الماضي 1350 شهادة صحية للتصدير، وذلك وفقًا للآلية المعتمدة بما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.
وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 2174 رسالة، بإجمالي كمية تُقدر بــ 137 ألف طن، مستوردة من قبل 870 شركة، وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل القمح، زيوت متنوعة وفول الصويا، ، فيما تصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي، تلتها كل من إندونيسيا، أمريكا، أوكرانيا وتركيا، من بين إجمالي 86 دولة صدّرت منتجات غذائية إلى السوق المصري.
واستمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالي 602 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي في المركز الثاني بإجمالي 374 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـإجمالي 370 رسالة.
وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1375 رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 473 رسالة، وفي سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لعدد 60 رسالة، وفيما يخص نشاط الاستيراد، فقد تم إصدار تراخيص استيراد لــ 108 مستورد خلال نفس الفترة.
وفي سياق اخر ، وفي إطار تنفيذ خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي والتداول المحلي والدولي، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 90 زيارة معاينة، استهدفت تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، كما تم تسجيل 11 منشأة فيما تمكنت 14 منشأة أخرى من استيفاء اشتراطات الهيئة خلال الأسبوع الماضي، وذلك ضمن جهود التأهيل وتوفيق الأوضاع.
ونفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 68 مأمورية رقابية، إلى جانب تنفيذ 768 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير بمحافظات القاهرة، البحيرة، الإسماعيلية، كفر الشيخ، الدقهلية، المنوفية، الشرقية، الغربية، القليوبية، الإسكندرية، بني سويف، المنيا، أسيوط والفيوم.
كما تم تسجيل 6 منشآت جديدة خلال الأسبوع الماضي، وأصدرت الإدارة 1106 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 891 شركة مصدرة.
ونفّذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية بالهيئة، خلال الأسبوع الماضي 54 مأمورية تحفظ شملت المرور على 68 منشأة غذائية، وذلك لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية، بما يضمن وصول غذاء آمن وصحي إلى المستهلك المصري.
كما تم التحفظ على 122 رسالة غذائية واردة، إلى جانب الاستمرار في التحفظ على 22 رسالة مرفوضة معمليًا، في إطار تعزيز منظومة الرقابة على الواردات الغذائية وحماية صحة المستهلك.
وفيما يخص السعة التخزينية وعدم تكدس الرسائل الغذائية بالموانئ المصرية، قامت الهيئة بإعادة تصدير 3 رسائل مرفوضة، بما يسهم في ضمان انسيابية حركة الواردات وتحقيق أعلى مستويات الحماية الصحية للمواطنين.
وفي إطار جهود الهيئة لمتابعة السلع الاستراتيجية والتأكد من سلامتها وجودتها، نفذت الإدارة عددًا من الزيارات التفتيشية على مضارب الأرز والمخابز، وذلك للتحقق من مدى الالتزام بالاشتراطات الفنية والمعايير المعتمدة، بما يضمن إنتاج وتداول منتجات آمنة وصالحة للاستهلاك الآدمي.
وفيما يتعلق بالمنشآت التخزينية، واصلت الإدارة حملاتها الميدانية بالمحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، حيث نفذت 29 مأمورية رقابية شملت محافظات القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الغربية، القليوبية، الشرقية، المنيا، المنوفية، الفيوم، الدقهلية، دمياط وسوهاج.
كما تابعت الإدارة أعمال تسجيل المنشآت التخزينية، ليصل إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 1767 مخزنًا.
واستقبلت الهيئة خلال الأسبوع الماضي 160 شكوى من جهات وقنوات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، وموقع الهيئة الإلكتروني، إلى جانب الشكاوى المقدمة من خلال الخط الساخن للهيئة.
وقد تمت معالجة عدد من الشكاوى، بينما يجري حاليًا فحص باقي الشكاوى لاستكمال الإجراءات اللازمة بشأنها.
وفي إطار الاستجابة الفورية للبلاغات الواردة، نفّذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية ميدانية استهدفت 674 منشأة غذائية بعدد من المحافظات شملت الإسكندرية، جنوب سيناء، الإسماعيلية، شمال سيناء، الدقهلية، الغربية، الشرقية، المنوفية، أسوان، البحر الأحمر، سوهاج، دمياط، قنا، الأقصر وبورسعيد، وهدفت هذه الحملات إلى التحقق من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة، حيث تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة بحق المنشآت التي رُصدت بها مخالفات تؤثر على سلامة الغذاء.
وتناشد الهيئة المواطنين بضرورة الإبلاغ الفوري عن أية مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، ويمكن تقديم الشكاوى من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء .
وفيما يخص أنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، فقد تم تنفيذ 41 مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية بعدد من المحافظات شملت، القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحيرة، سوهاج، بورسعيد، الغربية، دمياط، بني سويف، قنا، المنوفية، السويس، أسيوط، الشرقية، الأقصر ومدينة الغردقة، وذلك للتحقق من مدى التزامها باشتراطات سلامة الغذاء.
وبلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 2233 فرعًا، تتبع 64 سلسلة تجارية.
وقد واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها في دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم خلال الأسبوع الماضي تسجيل 74 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 354 منتجًا جديدًا، وتنفيذ 5 مأموريات رقابية، واعتماد 18 شركة عاملة في هذا القطاع، إلى جانب إصدار 25 شهادة بيع حر، و63 موافقة إعلانية.
وشهد الأسبوع الماضي تسجيل 469 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، كما أجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 600 معاينة على مستوى جميع محافظات الجمهورية، واستوفت 364 منشأة اشتراطات التسجيل، وارتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 85443 منشأة من المحال العامة.
أما فيما يتعلق بالرقابة على قطاع الألبان، فقد نفّذت الهيئة 13 مأمورية تفتيشية على المحالب، إلى جانب 6 مأموريات أخرى على مراكز تجميع الألبان، وذلك بعدد من المحافظات ذات الكثافة الإنتاجية المرتفعة، شملت الفيوم، الغربية، المنوفية، الدقهلية، بني سويف، دمياط، الإسكندرية والإسماعيلية.
كما نفذت الهيئة عددًا من الحملات المشتركة بالتنسيق مع مديريات التموين، تم خلالها سحب عينات من الألبان وإرسالها إلى المعامل المختصة لإجراء التحاليل اللازمة، والتأكد من مدى مطابقتها للمواصفات والاشتراطات الصحية المعتمدة.
وفي إطار تعزيز الرقابة على المنشآت السياحية، كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، والتي شملت أعمال التفتيش الدوري ومراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق، حيث نفذت الإدارة 97 زيارة، وذلك بعدد من المحافظات شملت القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحر الأحمر، الأقصر، أسوان، مرسى مطروح، الإسماعيلية، السويس، المنيا، بورسعيد، وجنوب سيناء.
كما نفّذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 36 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة بمحافظات القاهرة، سوهاج، كفر الشيخ، الأقصر، الدقهلية، القليوبية، المنوفية، قنا والبحر الأحمر.
وواصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية خلال الأسبوع الماضي، حيث نفّذت 23 زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومجازر اللحوم، إلى جانب تنفيذ 118 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، وذلك بمحافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الشرقية، البحيرة، سوهاج والقليوبية، لمراقبة عمليات التصنيع والتأكد من استيفاء الاشتراطات الفنية المعتمدة.
وأصدرت الإدارة 24 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، وذلك بعد سحب العينات اللازمة والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.
وفي إطار دور الهيئة في إحكام الرقابة على المنشآت الغذائية المختلفة، نفّذت الإدارة العامة للرقابة على المجازر حملة تفتيشية مكبرة بمحافظة القليوبية استهدفت عددًا من المنشآت، وأسفرت عن ضبط كميات بإجمالي وزن بلغ 10 أطنان و315 كجم، شملت مجزآت ومفروم دواجن، وذلك لعدم صحة بيانات المجزر القائم بعمليات الذبح والتجهيز والتعبئة، حيث تبين استخدام عبوات مدون عليها بيانات مجزر آخر، وقد تم التحفظ على إجمالي الكميات المضبوطة، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، وتحرير المحضر المختص.
وواصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها الرقابية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت 21 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء، وذلك في محافظات القاهرة، الجيزة، القليوبية، الشرقية، الدقهلية والغربية.
وبلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 933 منشأة، في مؤشر يعكس تزايد التزام هذا القطاع الحيوي بالضوابط الفنية المعتمدة.
وفي إطار سعي الهيئة إلى دعم وتطوير قطاع الأسماك وتعزيز جودة المنتجات السمكية، نفّذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية خلال الأسبوع الماضي 16 زيارة ميدانية بمحافظات القليوبية، الإسكندرية، بورسعيد، الدقهلية، كفر الشيخ والبحيرة، وشملت مراكب وسفن الصيد، مصانع الأسماك، موردي المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز، وذلك للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة، ووصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة بالهيئة إلى 837 منشأة تتنوع ما بين مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.
وفي إطار تولي الهيئة مسؤولية الرقابة على سلامة الأغذية المتداولة بالسوق المحلي، نفذت الهيئة حملاتها الرقابية المكثفة بجميع محافظات الجمهورية، حيث شملت 230 مركزًا وحيًا من خلال 31 فرعًا تابعًا للهيئة، وخلال الأسبوع الماضي تم توجيه 1499 مأمورية على مستوى الجمهورية، شملت المرور
على 4852 منشأة غذائية خضعت للرقابة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 77 سيارة تبريد وتجميد (ثلاجة) بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.
كما نفذت الهيئة 1474 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، بالإضافة إلى تنفيذ مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية، ومديريتي التموين والطب البيطري بمحافظة القاهرة، استهدفت 56 منشأة غذائية.
و نفّذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، استهدفت المنشآت الغذائية المختلفة، وذلك لتعزيز منظومة الرقابة على سلامة الغذاء، وضمان وصول منتجات آمنة وسليمة للمواطنين.
وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 19 حملة تفتيشية مشتركة، بالتعاون مع (المحافظة، مديرية التموين، مديرية الطب البيطري)، شملت المرور على 200 منشأة غذائية بمختلف مدن ومراكز المحافظة.
وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
وبالتنسيق مع المحافظة، تم تنفيذ حملات موسعة بالتعاون مع إدارة تراخيص المحال العامة استهدفت 29 منشأة غذائية غير مرخصة، وذلك للتأكيد على أهمية الالتزام بإجراءات الترخيص، وسرعة التوجه إلى الجهات المختصة لاستكمال إجراءات الترخيص وتقنين أوضاع تلك المنشآت، بما يضمن الحفاظ على حقوق الدولة وسلامة صحة المواطنين.
كما تم تحرير 11 محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء ببعض المنشآت المخالفة، والتي سبق التنبيه عليها بضرورة الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة لسلامة الغذاء.
وبالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على 26 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط 732 كجم من اللحوم والدواجن والدهون مجهولة المصدر، و600 كجم من البن مجهول المصدر ويشتبه في مدى صلاحيته للاستهلاك الآدمي، فضلاً عن ضبط 260 ألف بيضة مصابة بالأعفان وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.
وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء، لرفع مستوى الوعي العام وتعزيز التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، تم تنفيذ 24 حملة توعوية، شملت توعية المستهلكين بضرورة التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء، وعدم شراء المنتجات غير المستوفاة للبيانات، مع التأكد من تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية للسلع الغذائية قبل شرائها.
.
